Tete de moine käse pasteurisiert Rohmilch. Tête de Moine AOP, Fromage de Bellelay ist genauso gut für Ihre Gesundheit wie für ihren Gaumen und gleichzeitig eine Augenweide. 1 Halbharten Käse (Tête de Moine) aus Rohmilch in der ssw gegessen-schlimm? Das Risiko, durch den Verzehr eines "Tete de Moine"-Käse sich mit Listerien zu. 2 Denn der Tête de Moine ist ein Rohmilchkäse und darf als solcher auf keinen Fall pasteurisiert werden. Die Verarbeitung erfolgt ausschliesslich in Kupferkesseln. 3 Der Tête de Moine AOP, wörtlich Mönchskopf, ist ein zylinderförmiger, geschmierter Halbhart Rohmilchkäse mit einem Gewicht von rund Gramm und einem sehr. 4 Buy tete du moine at Amazon. Free Shipping on Qualified Orders. 5 Tête de Moine is made from unpasteurized, raw cow's milk and is a semi-hard cheese. It is cylindrical in shape, has a diameter of cm and a height typically equal to 70 to % of its diameter. The average weight of a Tête de Moine is g, but some specimens can weigh as much as kg. 6 Tête de Moine (/tɛt də mwan/, französisch für «Mönchskopf») ist ein Halbhartkäse, der im Berner Jura und im Kanton Jura aus unbehandelter Kuhmilch hergestellt wird. Seine Ursprünge liegen im Jahrhundert im Kloster Bellelay. [1]. 7 Der Tête de Moine ist ein würziger, aufwendig hergestellter Hartkäse aus dem Schweizer Jura. In Harmonie schwelgt er mit gereiften, anschmiegsamen Rotweinen. Der Name "Tête de Moine" – französisch für "Mönchskopf" – verweist auf die Erfinder des kräftigen Hartkäses aus dem Schweizer Jura, der dort bereits seit Jahren aus. 8 Schweizer Halbhartkäse, vollfett, mit Rohmilch hergestellt · AOP. g. 9 Besuchen Sie unsere Käsereien, als Familie oder Gruppe, und tauchen Sie in die über jährige faszinierende Geschichte des Tête de Moine ein. Profitieren Sie von unseren Promotion-Angeboten. Mehr Informationen. tête de moine rinde essbar 10